Eistee ohne Zucker selber machen

Weißer Eistee ohne Zucker

Eistee sorgt nicht nur an heißen Sommer-Tagen für die langersehnte Abkühlung, sondern zählt auch in eisigen Wintermonaten zu den Lieblingsgetränken des Tee-Liebhabers. Heutzutage achten immer mehr Menschen auch bei der Wahl ihrer Limonade auf die Herstellung und die Zutaten. Allen voran: Der Zuckergehalt so mancher Softdrinks widerstrebt dem Zeitgeist nach gesunden und dennoch geschmackvollen Getränken.

Darum habe ich heute vor für Connaisseure des weißen Tee-Genusses ein besonders spannendes Eistee-Rezept kreiert. Dieser selber gemachte Eistee kommt einerseits ohne Zucker(-stoffe) aus, ist überaus erfrischend und stammt weiters von dem wohl reinsten aller Tee-Sorten. Ich präsentiere: Den zuckerfreien weißen Eistee.

Wichtig: „Schrecke“ den weißen Tee nach dem Brühen unbedingt mit einigen Eiswürfel ab. Langsames Abkühlen sorgt für eine stetige Entwicklung von Bitterstoffen – rasches Abkühlen verhindert das. Wir wollen doch schließlich den zarten und sanften Geschmack der weißen Tee-Blätter nicht verlieren.

Geheimtipp: Ich persönlich verwende meine liebevoll getauften „Ultra-Cubes*“ – das sind 5x5cm große Eiswürfel, da diese aufgrund ihrer Masse ein stärkeres Kühlpotenzial haben und auch an heißen Sommerabenden langfristige Kühle versprechen. Probiert sie einfach aus.